스파게티 알리오 올리오
스파게티 알리오 올리오(이탈리아어: Spaghetti aglio e olio)는 이탈리아 요리의 파스타 요리이다. 아브루초 주의 전통 요리로 이탈리아 전역에서 널리 먹는다.
방법
[편집]마늘을 올리브유에 빻아서 으깬 다음 뿌려서 만들며, 홍고춧가루를 흩뿌려서 먹기도 한다. 잘게 썬 파슬리를 위에 장식으로 뿌리면서 파르미자노 레자노 치즈를 같이 먹는 것은 매우 흔하나, 전통 조리법에 따르면 치즈가 들어간 것은 아니다. 주로 해산물이 들어간다.
같이 보기
[편집]외부 링크
[편집]
위키미디어 공용에 스파게티 알리오 올리오 주제와 관련된 미디어 분류가 있습니다.
 | 이 글은 이탈리아 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |