Bản mẫu:Kỹ thuật nấu ăn xtsKỹ thuật nấu ănDanh sách kỹ thuật nấu ănKhôDẫn nhiệt Dry roasting Hot salt frying Searing Đối lưu Baking Quay (hiện đại) Smoking Bức xạ Grilling (charbroiling) Quay (truyền thống) Rotisserie Toasting ƯớtNhiệt cao Blanching Luộc Decoction Parboiling Shocking Nhiệt thấp Coddling Creaming Infusion Poaching Simmering Nồi hầm Smothering Sous-vide Steeping Hầm Nhiệt gián tiếp Bain-marie (Double boiling) Double steaming Steaming Với dầuNhiệt cao Blackening Browning Chiên ngập dầu Pan frying Reduction Shallow frying Xào Áp chảo Nhiệt thấp Gentle frying Sweating Mixed medium Barbecuing Braising Flambé Fricassee Indirect grilling/Plank cooking Xào Dụng cụ Air frying Microwaving Nấu áp suất Pressure frying Thermal cooking Không nhiệt Curing Lên men Muối chua Ướp muối Xem thêm List of cooking appliances Outdoor cooking Food preparation Bảo quản thực phẩm An toàn thực phẩm Ẩm thực Commons Cookbook Dự án Wiki Tài liệu bản mẫu[tạo] Biên tập viên sửa đổi có thể thử nghiệm trong các trang chỗ thử (tạo | sao) và trường hợp kiểm thử (tạo) của bản mẫu này.Xin hãy bổ sung các thể loại vào trang con /doc. Các trang con của bản mẫu này.