紐沙特起司 紐沙特起司 奶源 牛奶 類型 軟質 脂肪含量 45%以上 成熟期 8–10週 辛辣味 強烈 紐沙特起司(法語:Neufchâtel),產自法國西北部諾曼地的紐沙特昂布雷,最早可見於11世紀的文獻,是一種古老的法國起司[1]。紐沙特起司以心形的外形為其特徵,重100至600克,白色表皮。味道較強烈,偏鹹味。 脚注[编辑] 维基共享资源上的相关多媒体资源:紐沙特起司 ^ Fiche produit. INAO. [2016-07-24]. (原始内容存档于2016-08-28). (法文)