糯米丸子 豆腐珍珠丸子,湖北方言称为豆腐珍珠圆子 珍珠丸子,也称为糯米丸子、簑衣丸子或珍珠圆子,源自湖北的沔阳三蒸[1],是中國一種節慶時食用的食品,也常作為一道家常菜[2]。制作珍珠丸子的主要材料有猪絞肉、蔬菜、糯米,制作時将絞肉和蔬菜拌成馅,作成丸子状,外面再包裹糯米,然后清蒸即可。珍珠丸子具有團圓喜慶之意。 參考資料[编辑] ^ 梁實秋. 梁實秋談吃. 北方文藝. ISBN 7-5317-2019-1. ^ 李慕貞. 簡易家常菜. 中華民國留學資訊站. [2007-11-14]. (原始内容存档于2007-10-27). 類似食品[编辑] 稻#糯米食品 查论编湖北专题武汉市(省会)概述 历史 政治 经济 地理 城市 巫山 大巴山 武当山 荆山 神农架 长江三峡 幕阜山 大别山 长江 汉江 清江 丹江口水库 江汉平原 教育 武汉大学 Ω 华中科技大学 Ω 武汉理工大学 Ω 中国地质大学 Ω 华中农业大学 Ω 华中师范大学 Ω 中南财经政法大学 Ω 中南民族大学 文化 楚文化 汉剧 湖北大鼓 黄梅戏 九头鸟 饮食 楚菜 清蒸武昌魚 紅燒木琴魚 排骨藕湯 紅菜薹炒臘肉 黃陂三鮮 黃陂糖蒸肉 瓦罐煨雞 珍珠丸子 沔阳三蒸 東坡餅 肉糕 荆沙鱼糕 皮条鳝鱼 干煸藕絲 牛肉炒豆絲 旅游景点 明显陵 古隆中 神农架旅游区 黄鹤楼 木兰山 东湖 长江三峡 三峡大坝 武当山风景区 湖北省博物馆 长阳清江画廊 巴东神农溪 恩施大峡谷 131地下工程 分类 共享资源