珍珠雞 (點心) 此条目的主題是廣東點心。关于一種鳥類，請見「珠雞」。 珍珠雞主要成分竹葉包裹糯米或鸡肉、蘑菇、盐、酱油、糖、花生油之類，並水煮或蒸熟 此條目没有列出任何参考或来源。 (2021年8月23日)維基百科所有的內容都應該可供查證。请协助補充可靠来源以改善这篇条目。无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除。 珍珠雞 珍珠雞是廣式點心的一種，由糯米雞衍生出來。製法同樣是以荷叶包著糯米，但中央則改為放雞肉碎、豬肉碎等餡料，蒸熟而成，體積僅為糯米雞之三分之一至一半。 珍珠雞的出現原因，是由於傳統的糯米雞的份量不少。而珍珠雞的份量則較為適合一般人。現時香港很多酒樓都只會供應珍珠雞而不供應糯米雞。 參看[编辑] 稻米#糯米食品 糯米 粵菜 香港飲食文化 飲茶 酒樓 这是一篇與食物相關的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编
珍珠雞 
