圣女果
圣女果 | |
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科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 茄目 Solanales |
| 科： | 茄科 Solanaceae |
| 属： | 茄属 Solanum |
| 种： | 番茄 S. lycopersicum |
| 变种： | 圣女果 S. l. var. cerasiforme |
| 三名法 | |
| Solanum lycopersicum var. cerasiforme | |
| 異名 | |
| Lycopersicon lycopersicum var. cerasiforme | |
圣女果，是櫻桃番茄 (Cherry Tomato)的一種，香港人將櫻桃番茄取其音稱為車厘茄，外貌與另一種小型番茄葡萄番茄 (Grape Tomato)相似，但櫻桃番茄呈圓形，葡萄番茄則較長身呈橢圓形。因為多汁又甜，通常被當作水果食用，也可做成蜜饯, 或搭配酸梅或其他蜜餞等一起吃。 聖女的名稱來自台灣農友種苗公司一款小番茄品牌名稱[2]。
概述
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圣女果，又名聖女型番茄。屬於茄科，原产地是南美洲的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚。在美洲、亚洲、大洋洲热带及亚热带地区都有分布。同普通番茄一样，圣女果既是蔬菜也是水果，但大多数情况下，圣女果都被当成水果食用。除了食用之外，植株较小的圣女果苗常被用来当做观赏植物养在家中。观赏食用皆可。【小番茄不易在室內栽培，因為很容易得病。】
外表特征
[编辑]因為沒有嚴格的限定，市面上有許多小番茄都被稱為聖女番茄。但通常是紅色的小番茄才會被稱為聖女番茄，其他顏色的小番茄有其他的品種名。
口感
[编辑]圣女果生吃清爽带甜，口感好。跟普通番茄一样有许多小籽，但无核，营养价值高，味道较普通番茄略甜。
营养价值
圣女果具有较高的番茄紅素和维生素C，含糖量与热量较番茄略高。
聖女果的種植可以在每年的2月份-6月份的時候進行，或是在下半年8月份-10月份的時候進行，適合在溫度比較穩定的情況下進行播種繁殖，切忌在溫度來回變化的時候播種。
图片
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紅色及綠色櫻桃番茄 -
櫻桃番茄(圓形)、葡萄番茄(長身) -
未成熟的櫻桃番茄 -
已成熟的櫻桃番茄 -
不同種類的櫻桃番茄 -
櫻桃番茄串燒
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参考资料
[编辑]- ^ Garden Tomato Synonyms (Solanum lycopersicum var. cerasiforme as Classified by NCBI Taxonomy) - Encyclopedia of Life. Eol.org. 2014-07-29 [2014-08-22]. （原始内容存档于2018-03-16）.
- ^ "https://www.knownyou.com/index.jsp?bodyinclude=PRODUCTDETAIL&pid=39E702FFFA9AFC3349ACA5E421F1FBB8P943 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
https://lvsexinqing.cn/15183.html （页面存档备份，存于互联网档案馆） （页面存档备份，存于互联网档案馆）