新濱町海洋廚房

新濱町海洋廚房
Shinhamachō Cuisine Hub
概要
类型商場
国家／地区高雄市
地址 臺灣高雄市鼓山區濱海一路109-1號
邮政编码804
开业日期2025年3月22日
营业信息
商户数15
营业时间每日12:00-22:00
(部分品牌營業至20:30)
建筑信息
层数1層（含室內與戶外區）
其他信息
公共交通高雄捷運O1哈瑪星站
Template:高捷環狀輕軌C14哈瑪星站
网站https://shinhamacho.hanshin.com.tw/
电话+886 7-213-6612
位置图
地图

新濱町海洋廚房（英語：Shinhamachō Cuisine Hub），是位於臺灣高雄市鼓山區的美食商場，地處在有百年歷史的鼓山魚市場，由國揚集團旗下漢來國際物業管理公司代表簽約承接[1]，並由佑神公司負責商場規劃、招商及營運管理。商場於2025年3月22日重新開幕[2]，主要以各式異國料理與海洋文化為核心概念。

簡介

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鼓山魚市場的發展

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1929年，隨著高雄港的開發與漁業的現代化，鼓山魚市場在日治時期昭和年間正式落成，當時位於新濱町二丁目10番地（今高雄市鼓山區）。該市場為當時台灣最現代化的漁港設施之一，標誌著高雄漁業從傳統模式向現代化轉型，並促使高雄成為台灣重要的漁業樞紐[3]。

轉型為新濱町海洋廚房

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隨著漁業產業結構調整及都市發展，鼓山魚市場逐漸轉變其功能，原有的漁貨交易逐步減少。為延續當地的漁業文化並活化場域，高雄市政府於110年啟動「鼓山魚市場整建活化計畫」，保留漁業歷史痕跡下，拆除老舊危險建物，整理周邊環境，在經過規劃與改造後，轉型為結合餐飲、觀光與文化體驗的複合式空間，並更名為「新濱町海洋廚房」[4]。

特色

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新濱町海洋廚房內設有多家國內外餐飲品牌，涵蓋燒烤、咖哩、拉麵及特色小吃等。引進東京台場BBQ品牌「JAPAN燒烤」，為該品牌首度進駐海外市場；此外，東京咖哩品牌「日乃屋咖哩」亦於此設立全台首家分店；來自日本北海道新千歲機場的拉麵品牌「北海道えびそば一幻」則於此開設臺灣南部首間分店[5]。

除餐飲品牌外，商場亦設有海景酒吧並結合高雄港區的自然景觀，提供可觀賞夕陽的休憩空間[6]。

交通資訊

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新濱町海洋廚房旁邊即為鼓山渡輪站，與旗津間有固定航線連接；周邊亦可搭乘高雄輕軌與高雄捷運橘線轉乘。步行可至駁二藝術特區與哈瑪星鐵道文化園區。

參考資料

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  1. ^ 郭諭儒. 鼓山魚市場人潮減少9/1暫停營業 漢來物業接手. 中央社. 2024-08-30 [2025-03-20]. （原始内容存档于2025-04-29）. 
  2. ^ 高雄市政府海洋局. 歡慶新濱町海洋廚房本週六(3/22)開幕 搭乘高雄便捷大眾運輸工具輕鬆抵達. 高雄市政府海洋局. 2025-03-18 [2025-03-20]. （原始内容存档于2025-04-29）. 
  3. ^ 黃于津. 日治時期高雄市原鼓山魚市場初探 (PDF). 高雄文獻. 2020-07-06, 第10卷 (第2期): 77-107 [2025-03-20] –通过高雄市立歷史博物館. 
  4. ^ 李淑華. 鼓山魚市場更名為新濱町海洋廚房 3/22開幕. 中央社. 2025-03-04 [2025-03-21]. 
  5. ^ 蔡炆璇. 鼓山新濱町海洋廚房開幕！高雄最美魚市場現東京BBQ、一幻拉麵. 城市學. 2025-03-10 [2025-03-21]. （原始内容存档于2025-04-29）. 
  6. ^ 許瑋芯. 高雄最新美食商場「這天」開幕！15大美食品牌＋優惠，必吃海外首家日本BBQ. 食尚玩家. 2025-03-12 [2025-03-21]. （原始内容存档于2025-03-20）. 

外部連結

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