食品法典 食物安全 术语 食源性疾病 良好生产规范 (GMP) 危害分析重要管制點 (HACCP) 危害分析及以風險為基礎的預防控制(英语:Hazard analysis and risk-based preventive controls) (HARPC) 重要管制點(英语:Critical control point) 重要管制項目 FAT TOM PH值 水活性 细菌病原体 肉毒桿菌 大腸桿菌 李斯特氏菌属 沙門氏菌屬 霍亂弧菌 克罗诺杆菌属 病毒病原体 腸道病毒 甲型肝炎 诺如病毒 輪狀病毒 寄生虫病原体 隱孢子蟲 溶组织内阿米巴 贾第鞭毛虫 旋毛形线虫 查论编 食品法典(拉丁語:Codex Alimentarius)是联合国粮食及农业组织发布的有关食品、食品生产、食品标签(英语:List of food labeling regulations)和食品安全的国际公认的标准、操作规范、准则和其他建议的合集。 参考文献[编辑] 外部链接[编辑] 食品法典委员会官方网站 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 规范控制数据库 国际 VIAF 各地 德国 美国 其他 IdRef