Шаблон:Технології приготування їжі п о р Технологія приготування їжіСухі Випікання Грилювання Запікання Копчення Обсмажування СмаженняЗ водою висока температура Варіння На парі Відвар Ошпарюваннянизька температура Водяна баня Настій Пашотування Припускання Томління У вакуумі ЗаварюванняЗ жиром Пасерування Смаження з перемішуванням Сотеювання ФритюрЗмішані Брезирування Тушкування Фламбування