Krosetin
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Krosetin, doğal bir karotenoid dikarboksilik asittir, çiğdem çiçeklerinde bulunur. 285 °C'de ergiyen kırmızı kristaller oluşturur. Krosetin, safranın renginden sorumlu olan krosinin kimyasal yapısının merkezini oluşturur.
.svg){kind=small} | Biyokimya ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |