Doğan Kitaplı (1927, Alaçam , Samsun , Türkiye - 6 Şubat 2009), Türk siyasetçidir .
İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi'ni bitirdi. Ziraat Bankası Kooperatifler Başmüfettişliği, Ticaret Bakanlığı Teşkilatlandırma Genel Müdür Muavinliği, 3. (XIV) ve 4. (XV) Dönem Samsun Milletvekilliği, Cumhuriyet Senatosu Samsun Üyeliği (14 Ekim 1979 - 12 Eylül 1980) ile Devlet Bakanlığı yaptı. Evli ve iki çocuk babasıdır.
1. Erim Hükûmeti (26 Mart 1971 - 11 Aralık 1971)
Başbakan Başbakan Yardımcıları Devlet Bakanları Gençlik ve Spor Bakanı Gümrük ve Tekel Bakanı Adalet Bakanı Millî Savunma Bakanı İçişleri Bakanı Dışişleri Bakanı Dış Ekonomik İlişkiler Bakanı Maliye Bakanı Millî Eğitim Bakanı Bayındırlık Bakanı İmar ve İskan Bakanı Sağlık ve Sosyal Yardım Bakanı Ulaştırma Bakanı Tarım Bakanı Çalışma Bakanı Köyişleri Bakanı Sanayi Bakanı Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Kültür Bakanı Turizm ve Tanıtma Bakanı Orman Bakanı
2. Erim Hükûmeti (11 Aralık 1971 - 22 Mayıs 1972)
Başbakan Devlet Bakanları Gençlik ve Spor Bakanı Gümrük ve Tekel Bakanı Adalet Bakanı Millî Savunma Bakanı İçişleri Bakanı Dışişleri Bakanı Maliye Bakanı Millî Eğitim Bakanı Bayındırlık Bakanı İmar ve İskan Bakanı Sağlık ve Sosyal Yardım Bakanı Ulaştırma Bakanı Tarım Bakanı Çalışma Bakanı Köyişleri Bakanı Ticaret Bakanı Sanayi ve Teknoloji Bakanı Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Turizm ve Tanıtma Bakanı Orman Bakanı
Ferit Melen Hükûmeti (22 Mayıs 1972 - 15 Nisan 1973)
Başbakan Devlet Bakanı Gençlik ve Spor Bakanı Gümrük ve Tekel Bakanı Adalet Bakanı Millî Savunma Bakanı İçişleri Bakanı Dışişleri Bakanı Maliye Bakanı Millî Eğitim Bakanı Bayındırlık Bakanı İmar ve İskan Bakanı Sağlık ve Sosyal Yardım Bakanı Ulaştırma Bakanı Tarım Bakanı Çalışma Bakanı Köyişleri Bakanı Ticaret Bakanı Sanayi ve Teknoloji Bakanı Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Turizm ve Tanıtma Bakanı Orman Bakanı