Ácido gástrico
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Ácido gástrico é o ácido hidroclorídrico presente no suco gástrico. É produzido pelas células parietais, estimuladas pela presença do hormônio gastrina.
A produção de ácido no estômago dá-se em 3 fases:[1]
- Cefálica - como resposta aos estímulos sensoriais que ativam o apetite: visão, cheiro e paladar que antecipam a chegada do alimento. Esta fase é mediada pelo vago;
- Gástrica - ocorre com a chegada do alimento na cavidade gástrica, estimulando assim os receptores presentes nas paredes estomacais. Isso ativa a produção de gastrina;
- Intestinal - que decorre da passagem do alimento à entrada do intestino delgado. A presença de quimo junto à mucosa faz liberar secretina - hormônio que tem a propriedade de inibir a produção de gastrina, assim como diminuir os movimentos gástricos.
Ver também[editar | editar código-fonte]
Fontes e referências[editar | editar código-fonte]
- ↑ «consultado em 25 de março de 2007, 05:48». Consultado em 25 de março de 2007. Arquivado do original em 28 de setembro de 2007
