Przekąska
Przekąska – rodzaj wysokoprzetworzonego posiłku, który został zaprojektowany, w celu zaspokojenia tzw. małego głodu pomiędzy głównymi posiłkami (śniadaniem, obiadem, kolacją). Można wyróżnić przekąski: słodkie, słone oraz tłuste.
Typy konsumentów przekąsek[1]:
- generacja Z – w przekąskach upatrują redukcji lęków i nudy
- generacja Y – przekąski traktują jako "małe" posiłki
- generacja X – przekąszają dla przyjemności
Wraz z rozwojem supermarketów i sklepów spożywczych przekąski stały się bardzo ważnym elementem biznesu gastronomicznego. Do przekąsek zaliczyć można chipsy, popcorn, słone paluszki, batony itp.
Ze względu na niekorzystny dla zdrowia w dłuższym okresie czasu wpływ popularyzowanych w mediach gotowych przekąsek można rozważyć zastępowanie ich własnoręcznie przygotowanymi przekąskami na bazie warzyw, owoców, orzechów, płatków zbożowych oraz kanapek[2][3].
Zobacz też[edytuj | edytuj kod]
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Na głód i dla przyjemności – czyli świat przekąsek [online] (pol.).
- ↑ Zarchiwizowana kopia. [dostęp 2008-04-03]. [zarchiwizowane z tego adresu (2008-03-25)].
- ↑ Segment zdrowych przekąsek rośnie szybciej niż rynek słodyczy [online], www.portalspozywczy.pl, 20 listopada 2014 [dostęp 2024-03-28] (pol.).