Pølsehorn

Denne artikkelen trenger flere eller bedre referanser for verifikasjon. Du kan forbedre denne artikkelen ved å legge inn referanser til gode kilder. Hvem som helst kan fjerne kildeløst materiale uten forvarsel, men den foretrukne tilnærmingen er i første omgang å markere de setningene/påstandene som trenger kildebelegg ved å tilføye {{Trenger referanse|dato=2024-06}} etter påstanden. 2016-04

Et pølsehorn, også kalt pølsesprøyte eller pølsestapper er et kjøkkenredskap som brukes til å lage pølser. Pølsehornet er gjerne utformet som en tilsats til en kjøttkvern slik at kjøttfarsen eller pølseblandingen passerer ut gjennom sprøyten i en mindre åpning. Pølseskinnet (den rengjorte tarmen) er tredd inn over pølsehornet, slik at kjøttfarsen presses inn i pølseskinnet gjennom denne.

Betegnelsen horn kommer av at man for en del generasjoner siden benyttet deler av et kuhorn, eventuelt et bukkehorn, som trakt for å fylle pølsene.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

• Bilder av gammeldagse pølsehorn hos Digitalt Museum
• En nettside med billedeksempler på diverse moderne pølsehorn^{[død lenke]}