Cru
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Sign_announcing_the_beginning_of_the_Chambertin_vineyard_%287309849056%29.jpg/250px-Sign_announcing_the_beginning_of_the_Chambertin_vineyard_%287309849056%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Ch%C3%A2teau_La_Bienfaisance.jpg/250px-Ch%C3%A2teau_La_Bienfaisance.jpg)
Cru er en regional vinklassifisering som betegner en vingård, vinmark eller deler av vinmark som er kjent for å inneha spesielt gode forutsetninger for å kunne produsere kvalitetsvin på toppnivå. Selv om begrepet ofte brukes til å beskrive druer, vin eller cognac, er begrepet ikke teknisk sett en klassifisering av vinkvalitet per se, men kun ment å indikere det store potensial som ligger i vingården eller terroir.
Grand cru[rediger | rediger kilde]
Dette er det høyeste nivået av klassifisering av AOC-viner fra Burgund eller Alsace. Det samme uttrykket er brukt for Châteaux i Saint-Émilion, men i den regionen har det en annen betydning og representerer ikke det høyeste nivået i klassifikasjonen.
Premier cru[rediger | rediger kilde]
I Burgund er nivået umiddelbart under Grand Cru kjent som Premier Cru, noen ganger skrevet som 1er cru.[1]
Se også[rediger | rediger kilde]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ J. Robinson (ed.). (2006). The Oxford Companion to Wine. Oxford University Press. s. 321. ISBN 0-19-860990-6. Sjekk
|isbn=
-verdien: invalid character (hjelp).