아펠리아 아펠리아 요리 아펠리아(Afelia, 그리스어: αψέλια)는 키프로스의 전통 돼지고기 요리이다. 돼지고기를 굵게 으깬 고수씨와 함께 레드와인에 재운 뒤 조리한 요리이다. 요리를 준비하기 위해 소금, 후추, 기름 등의 재료가 포함된다. 영국 시대(1878년부터)에는 기름 대신 버터를 사용하는 것이 주목되었다. 아펠리아는 일반적으로 감자 요리, 불구르 및 요구르트와 함께 제공된다. 이 글은 음식에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.
