プラムソース ウィキペディアから無料の百科事典 この項目では、中国の調味料について説明しています。韓国の梅のシロップについては「メシルチョン」を、梅のディップソースについては「梅肉」をご覧ください。 この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方)出典検索?: "プラムソース" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL(2019年2月) 瓶に入ったプラムソース プラムソースで調理した鶏肉 プラムソース(Plum sauce)は、粘度が高く、明るい茶色で、甘酸っぱい調味料である。春巻き、エッグロール、揚げ麺、揚げチキンボール等の揚げ物やローストダックのディップとして中国料理で用いられる。甘いスモモか、モモ、パイナップル、アンズ等の果物と、砂糖、酢、食塩、ショウガ、トウガラシ等から作る。 関連項目[編集] ダックソース トケマリ 海鮮醤