ウルダ (食品) ウィキペディアから無料の百科事典 ウルダ Urdă 別名 Orda, Zsendice原料 牛、羊、山羊原産国 ルーマニア, マケドニア, モルドバ, ブルガリア, セルビア, コソボ, ハンガリー, ウクライナ表皮 Freshテンプレートを表示 ウルダ ウルダ(ルーマニア語: Urdă)はチーズの一種で、ルーマニア原産のフレッシュチーズ。そのまま食べることもあるが、チーズケーキやサルマーレなどの料理に使われることもある。チーズ生成過程で生じたホエーを煮詰めて作ったものである[1]。 出典・脚注[編集] [脚注の使い方] ^ Site oficial de la Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(Portal:食)。表示編集