膵液 膵液(すいえき、英語: Pancreatic juice)は、膵臓で分泌される体液(消化液)である。三大栄養素の全てを消化できる。 食後、膵管から十二指腸へと出る。 なお、膵液はアルカリ性である。 消化酵素[編集] アミロプシン(アミラーゼ) - デンプンを二糖類のマルトースにまで分解する。マルトースをグルコースに分解するマルターゼは小腸壁に存在する。アミラーゼは、唾液腺から分泌される唾液にも含まれている消化酵素である。 ステアプシン(リパーゼ) - 胆汁で乳化された脂肪を脂肪酸とモノグリセリドに分解する。 トリプシン・キモトリプシン - タンパク質(ペプトン)を消化する。トリプシノーゲン、キモトリプシノーゲンの形で分泌され、腸液のエンテロキナーゼの作用で活性化する。カルボキシペプチダーゼとも呼ばれる。 ヌクレアーゼ - 核酸を分解する。