大炊寮 大炊寮(おおいりょう/おおいのつかさ/おほい-)は、日本の律令制において宮内省に属する機関の一つである。大炊とは大飯炊(おおいかしぐ)の略称といわれる。 職掌[編集] 宮中で行われる仏事、神事の供物、宴会での宴席の準備、管理を分掌する。また、御料地の管理も行った。平安時代以降、頭は中原氏が世襲した。 職員[編集] 頭(従五位下相当)一名 助(従六位上相当)一名 允(従七位上相当)一名 大属(従八位下相当)一名 少属(大初位上相当)一名 大炊部 炊飯・米の出納を行う品部 史生 新設 使部 直丁 駆使丁 供御院[編集] 大炊寮の史生が「供御院預」として監督した。供御とは天皇の食事であり、天皇、上皇、東宮、中宮など皇族の食事を調理すると共に食材を準備、管理する。 関連項目[編集] 供御田 この項目は、日本の歴史に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(P:日本/P:歴史/P:歴史学/PJ日本史)。表示編集