乳団子

乳団子（ちちだんご）は、牛乳に餅粉、砂糖、水あめ、はちみつなどを混合して作られる求肥飴という和菓子^[1]。広島県庄原市の和泉光和堂（いずみこうわどう）が元祖である。^[2]

1900年（明治33年）に現庄原市内の七塚原高原に、農商務省直営の種蓄牧場が設立され、広島県における酪農のはしりとなった。

和泉光和堂の初代は、ここで生産される牛乳に目をつけ、滋養に富む菓子を作ろうと考え、苦心の末についに1934年（昭和9年）、初めて乳団子を発売した。

現在では広島県東部を代表する土産菓子のひとつであり、庄原市周辺だけでなく、福山市や広島市のデパート等でも販売されている。またRCC ラジオやHFMでも、「備後名物・乳団子」としてCMもしばしば流れ、広島県民にその知名度も高い。

広島からの移民が多かったハワイ（広島県人の移民）でも製造されており、非常にポピュラーな菓子となっている。

皇后雅子が購入したことがある。

脚注[編集]

^ “乳団子 9個入 | 瀬戸内・広島おみやげガイド”. 広島駅で買える！瀬戸内・広島おみやげガイド (2020年3月13日). 2024年1月19日閲覧。
^ “乳団子本舗(株)和泉光和堂”. chichidango.co.jp. 2024年1月19日閲覧。