ドムドムフードサービス
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 市場情報 | 非上場 |
| 本社所在地 |  日本〒243-0018 神奈川県厚木市中町二丁目13番1号 レンブラントホテル厚木3階 |
| 設立 | 2017年4月27日 |
| 業種 | 小売業 |
| 法人番号 | 8021001062020 |
| 事業内容 | 飲食事業マネジメント |
| 代表者 | 代表取締役社長 藤﨑忍 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 主要株主 | （株）レンブラント・インベストメント 50% 新生企業投資（株） 50% |
| 外部リンク | https://domdomhamburger.com/ |
株式会社ドムドムフードサービスは、ドムドムハンバーガーなどの外食チェーンを運営する日本の企業。
概要[編集]
ドムドムハンバーガーは、創業より株式会社ダイエーの子会社である株式会社オレンジフードコートが運営し、全盛期である1997年には355店舗を運営していた。しかし、2000年代に入ってダイエーの不振により売上減少と閉店が相次ぎ、赤字が累積、2017年6月現在のドムドムハンバーガーの店舗は47店舗までに減少していた[1][2][3]。
オレンジフードコートの親会社であるダイエーは2017年3月28日に、株式会社レンブラントホールディングスとの間で、ドムドムハンバーガー事業を、レンブラントホールディングスへ譲渡する契約を締結。レンブラントホールディングスは同年4月27日に、事業を譲受する子会社として、株式会社ドムドムフードサービスを、株式会社レンブラント・インベストメントの100%子会社として設立した[2]。
ドムドムフードサービスは2017年7月1日付で、オレンジフードコートが運営していたドムドムハンバーガー47店舗、ディーンズバーガー3店舗の計50店、ドムドムハンバーガーのフランチャイザーの地位や商標権などをオレンジフードコートから譲受した。譲受後もドムドムハンバーガーブランドは維持される。ドムドムフードサービスは、同年9月30日にロゴマークを変更した他、ラッキィ池田をオリジナルソングやオリジナルダンスなどの総合演出プロデューサーとして招聘した[4][5]。
ドムドムフードサービスは、ドムドムハンバーガーの原価率や人件費の改善を図った。そのほかにも、スーパーバイザーを兼任していた藤﨑忍社長自ら従業員とコミュニケーションを取ったり、コートメニューの見直しを実施する、田村ゆかりなどとコラボレーションを実施するなどの経営施策を実施した[3][6][7]。これらの経営施策の結果、ドムドムハンバーガー事業は2020年度から黒字に転換した[3]。
沿革[編集]
手掛けている事業[編集]
- ドムドムハンバーガー（DOMDOM）
- 日本初のハンバーガーチェーン。
- ディーンズバーガー（DEAN'S BURGER）
- オレンジフードコート運営時代の2015年から展開を開始したハンバーガーショップの新業態で、「健康志向の高い女性」がターゲットとなっている。
脚注[編集]
- ^ ハンバーガーの「ドムドム」、ダイエーが事業売却IT media ビジネスニュース 2017年5月18日
- ^ a b ドムドムバーガー／ホテル、不動産事業のレンブラントHDに事業を譲渡流通ニュース 2017年5月19日
- ^ a b c ドムドムハンバーガー驚異の復活 風向きを変えた「3つの出来事」IT media ビジネスニュース 2022年8月25日
- ^ a b 新ブランドロゴ＆復活メニュー決定戦結果発表会!ドムドムハンバーガー 2017年10月1日
- ^ ラッキィ池田を総合プロデューサーに「ドムドムをもっとたくさんの1番に」ニュースウォーカー(2017年10月1日)2017年10月6日閲覧。
- ^ 事業譲受に関するお知らせレンブラントホールディングス 2017年5月19日
- ^ ドムドムバーガー／ソファを配したカフェ風店舗を展開流通ニュース 2017年5月19日
- ^ 第三者割当増資のお知らせレンブラントホールディングス 2017年6月28日
- ^ 関西オフィス開設のお知らせレンブラントホールディングス 2017年7月1日
- ^ 連結子会社の減資に関するお知らせレンブラントホールディングス 2017年9月19日
- ^ 上岡隆、平田秀俊. “39歳で初就職、ドムドム藤﨑社長が語る社長の条件”. 日経ビジネス. 2022年4月9日閲覧。
外部リンク[編集]
- ドムドムハンバーガー - ドムドムフードサービス