わかさいも本舗
 洞爺湖本店（2007年10月） | |
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |  日本〒049-5721 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉108番地 |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 4430001057496 |
| 事業内容 | 菓子製造販売及び外食、地ビール醸造 |
| 代表者 | 若狭健司 |
| 資本金 | 2,000万円 |
| 支店舗数 | 菓子店13店、外食店10店 |
| 関係する人物 | 若狭函寿（創業者） |
| 外部リンク | https://www.wakasaimo.com/ |
株式会社わかさいも本舗（わかさいもほんぽ）は、北海道洞爺湖町に本拠に構える菓子製造メーカー。わかさグループに属する。
概要[編集]
北海道銘菓である「わかさいも」をはじめ[1]、「いもてん」「有珠まん」「北海道じゃがッキー」などの菓子を製造・販売している。地ビールの醸造。回転寿司店「ちょいす」の店舗も経営。
沿革[編集]
「わかさグループ」の沿革[2]。
- 1930年（昭和5年）、若狭函寿が石焼き芋に似せた菓子「焼きいも」を考案。黒松内駅で販売。洞爺湖町へ移り「わかさや」を創業。「わかさいも」に改名、製造・販売を開始。
- 1943年（昭和18年）、太平洋戦争による物資不足のため製造を中止。
- 1950年（昭和25年）、わかさいもの生産を再開。
- 1956年（昭和31年）、第一工場が完成。
- 1963年（昭和38年）、「株式会社わかさいも本舗」を設立。
- 1964年（昭和39年）、第二工場が完成。「五方焼」が販売開始。
- 1968年（昭和43年）、「いもてん」が販売開始。
- 1972年（昭和47年）、現在の第一工場・本社社屋が建設。
- 1977年（昭和52年）、有珠山噴火に伴い14日間休業。
- 1978年（昭和53年）、「うすまん」が販売開始。
- 1980年（昭和55年）、レストラン併設の洞爺湖本店を開業、外食産業に参入。札幌市豊平区平岸に洋菓子専門店「欧風菓子コートドール」を開業。
- 1981年（昭和56年）、有珠山ロープウェイの経営権を取得。
- 1982年（昭和57年）、噴火の影響により休業していた有珠山ロープウェイの運行を再開。
- 1989年（平成元年）、店舗と工場併設の「わかさいも本舗登別支社」を開設。札幌コートドール本社ビル建設。昭和新山火山村をオープン。
- 1994年（平成6年）、札幌市内に賃貸マンション「コートロティ」建設開始。
- 1997年（平成9年）、回転寿司店「ちょいす 登別店」を開業。
- 1998年（平成10年）、わかさいも登別東店に「のぼりべつ地ビール館」を開業。
- 1999年（平成11年）、海天丸7店舗の営業権を取得。
- 2000年（平成12年）、有珠山噴火により泉工場などが罹災。一時的に登別工場でわかさいもを生産。ワカサリゾート設立。
- 2002年（平成14年）、「札幌ぽっぽまんじゅう」が販売を開始。
- 2004年（平成16年）、宮城蔵王観光より経営権を取得。
- 2007年（平成19年）、「北海道じゃがッキー」が販売を開始。
- 2010年（平成22年）、若狭地所と札幌コートドールとの合併により「コートドールプロパティ」を設立。登別工場の増設工事が完成[3]。「北海道チョコじゃがッキー」販売開始[4]。
商品[編集]
など
- かつてあった商品
- 雄北（カスター、メロン）シリーズ
- 黒（CLOS）
- かつては商品詰め合わせセットを「あじくらべ」と名付け、「わかさいも」「いもてん」「五方焼」「うすまん」の4種詰め合わせで発売していた[5]が、現在は2種類詰め合わせの「おいもさん」となっている。
施設・店舗[編集]
株式会社わかさいも本舗運営の施設・店舗を記載[6]。
- 菓子店
関連会社[編集]
- ワカサリゾート - 観光・外食・物販事業を展開。回転寿司店「ちょいす」の店舗も経営。
- ダブリュ・コーポレーション - 回転寿司店「海天丸」「北々亭」・炭火焼料理店などの外食産業・生花店の経営。
- コートドールプロパティ - 洋菓子店「欧風菓子コートドール」・フランス料理店「レストランコートドール」の経営や不動産事業を展開。
受賞歴[編集]
一覧
- 1959年（昭和34年）、『第45回国際菓子大博覧会』（ロンドン）で金メダル受賞。
- 1961年（昭和36年）、『全国銘菓店』（ハワイ）で金メダル受賞。また、食品衛生優良施設として厚生大臣賞受賞。
- 1965年（昭和40年）、『第16回全国菓子大博覧会』で名誉副総裁賞受賞。
- 1966年（昭和41年）、『北海道産業賞貢献賞』受賞。
- 1968年（昭和43年）、『第17回全国菓子博覧会』で名誉無鑑査賞受賞。
- 1972年（昭和47年）、若狭函寿が『北海道産業貢献賞』受賞。
- 1973年（昭和48年）、『第18回全国菓子大博覧会』で名誉総裁賞受賞。
- 1994年（平成6年）、『第22回全国菓子大博覧会』で「いもてん」が名誉総裁賞受賞。
- 2000年（平成12年）、鬼伝説「レッドエール」が『インターナショナル・ビア・コンペティション』イングリッシュスタイル・ブラウンエール部門で銀賞受賞[7]。
- 2001年（平成13年）、鬼伝説「火の山麦酒レッドエール」が『インターナショナル・ビア・コンペティション』イングリッシュスタイル・ブラウンエール部門で銀賞受賞[8]。
- 2002年（平成14年）、鬼伝説「レッドエール」が『インターナショナル・ビア・コンペティション』イングリッシュスタイル・ブラウンエール部門で銀賞受賞[9]。
- 2003年（平成15年）、鬼伝説「レッドエール」が『全国酒類コンクール』ビール部門で優勝[10][11]。鬼伝説「木いちご」が『インターナショナル・ビアコンペティション』フルーツビール部門で銅賞受賞[12]。
- 2004年（平成16年）、鬼伝説「赤鬼レッドエール」が『全国酒類コンクール』ビール部門で2年連続優勝[10][11]。
- 2005年（平成17年）、鬼伝説「赤鬼レッドエール」が『全国酒類コンクール』ビール部門で優秀賞受賞[10]。
- 2006年（平成18年）、鬼伝説「青鬼ピルスナー」が『全国酒類コンクール』ピルスナー部門で1位、ビール部門で総合3位[10]。
- 2007年（平成19年）、鬼伝説「青鬼ピルスナー」が『全国酒類コンクール』ピルスナー部門で2年連続1位、ビール部門で2年連続総合3位[10]、『ジャパンアジアビアカップ』ピルスナー部門で銅賞受賞[13]。また、鬼伝説「赤鬼レッドエール」がライトエール部門で銀賞、鬼伝説「金鬼ペールエール」がアメリカン・エール部門で銅賞受賞[13]。『インターナショナル・ビアコンペティション』では鬼伝説「青鬼ピルスナー」がヨーロピアン・ピルスナー部門で銀賞受賞、鬼伝説「赤鬼レッドエール」がイングリッシュ・ブラウンエール部門で銀賞受賞[14]。
- 2008年（平成20年）、「スイートストロベリー」が『ジャパンアジアビアカップ』フレーバーエール部門で金賞受賞[15][16][17]。また、鬼伝説「赤鬼レッドエール」がライトエール部門で銅賞受賞[16]。『インターナショナル・ビアコンペティション』で鬼伝説「青鬼ピルスナー」がヨーロピアン・ピルスナー部門で金賞、鬼伝説「赤鬼レッドエール」がイングリッシュ・ブラウンエール部門で銅賞受賞[18][19]。
- 2009年（平成21年）、鬼伝説「赤鬼レッドエール」が『ジャパンアジアビアカップ』ライトエール部門で銅賞受賞[20][21]、『ジャパン・クラフト・ビア・セレクション』ライトエール部門ダークエール部門で金賞受賞[22][21]。また、鬼伝説「金鬼ペールエール」がライトエール部門でプラチナム受賞[22][21]。『インターナショナル・ビアコンペティション』では鬼伝説「フルーティートマト」がハーブ・スパイスビール部門で銀賞受賞、鬼伝説「赤鬼レッドエール」がイングリッシュ・ブラウンエール部門で銅賞受賞[23]。
- 2010年（平成22年）、鬼伝説「金鬼ペールエール」が『インターナショナル・ビアコンペティション』アメリカン・ペールエール部門で金賞受賞[24]。
- 2011年（平成22年）、鬼伝説「金鬼ペールエール」が『インターナショナル・ビアコンペティション』アメリカン・ペールエール部門で銅賞受賞[25]、『ジャパン・クラフト・ビア・セレクション』アメリカンエール部門で金賞受賞[26]。
- 2012年（平成24年）、鬼伝説「金鬼ペールエール」が『ジャパン・クラフト・ビア・セレクション』で金賞受賞し、グランドチャンピオン獲得[27][28]。
- 2015年（平成27年）、鬼伝説「金鬼SSSペールエール」が『ジャパン・クラフト・ビア・セレクション』（ビアワングランプリ）ライトカラーエール部門を受賞[29]。
脚注[編集]
- ^ “わかさいも”. いぶり・サミット食材リスト. 胆振総合振興局. 2015年9月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年10月21日閲覧。
- ^ “わかさグループ | 沿革”. わかさいも本舗. 2015年10月21日閲覧。
- ^ “わかさいも本舗・登別工場新館が稼動、新製品続々誕生”. 室蘭民報 (室蘭民報社). (2010年12月17日) 2015年10月21日閲覧。[リンク切れ]
- ^ “登別工場で製造のチョコじゃがッキー、20日から販売”. 室蘭民報 (室蘭民報社). (2010年12月19日). オリジナルの2016年3月4日時点におけるアーカイブ。 2015年10月21日閲覧。
- ^ あじくらべ - わかさいも本舗 - ウェイバックマシン（2010年9月28日アーカイブ分） 2010年9月28日閲覧
- ^ “わかさグループ | グループ会社”. わかさいも本舗. 2015年10月21日閲覧。
- ^ “インターナショナル・ビア・コンペティション2000”. 日本地ビール協会. 2015年10月21日閲覧。
- ^ “インターナショナル・ビア・コンペティション2001”. 日本地ビール協会. 2015年10月21日閲覧。
- ^ “インターナショナル・ビア・コンペティション2002”. 日本地ビール協会. 2015年10月21日閲覧。
- ^ a b c d e “鬼伝説”. のぼりべつ地ビール館. 2016年3月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年10月21日閲覧。
- ^ a b “わかさいも登別東店、地ビール全国V2”. 室蘭民報 (室蘭民報社). (2004年3月20日). オリジナルの2016年3月4日時点におけるアーカイブ。 2015年10月21日閲覧。
- ^ “インターナショナル・ビアコンペティション2003”. 日本地ビール協会. 2015年10月21日閲覧。
- ^ a b “ジャパン・アジア・ビアカップ（JABC）2007”. 日本地ビール協会. 2015年10月21日閲覧。
- ^ “インターナショナル・ビアコンペティション2007” (PDF). 日本地ビール協会. 2015年10月21日閲覧。
- ^ “Sweet Strawberry（スイートストロベリー発泡酒）”. のぼりべつ地ビール館. 2015年10月21日閲覧。
- ^ a b “ジャパン・アジア・ビアカップ（JABC）2008”. 日本地ビール協会. 2015年10月21日閲覧。
- ^ “登別・わかさいも地ビール工場のイチゴ発泡酒に金賞”. 室蘭民報 (室蘭民報社). (2008年5月10日). オリジナルの2016年3月4日時点におけるアーカイブ。 2015年10月21日閲覧。
- ^ “インターナショナル・ビアコンペティション2008” (PDF). 日本地ビール協会. 2014年6月6日閲覧。
- ^ “登別・わかさいも本舗が国際ビール大賞で金賞受賞”. 室蘭民報 (室蘭民報社). (2008年9月27日) 2015年10月21日閲覧。[リンク切れ]
- ^ “ジャパン・アジア・ビアカップ（JABC）2009”. 日本地ビール協会. 2015年10月21日閲覧。
- ^ a b c “登別・わかさいもの地ビールがビアカップ3年連続入賞”. 室蘭民報 (室蘭民報社). (2009年6月20日). オリジナルの2016年3月4日時点におけるアーカイブ。 2015年10月21日閲覧。
- ^ a b “JCBS AWARD 2009”. 日本の地ビールを支援する会. 2016年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年10月21日閲覧。
- ^ “インターナショナル・ビアコンペティション2009” (PDF). 日本地ビール協会. 2015年10月21日閲覧。
- ^ “インターナショナル・ビアコンペティション2010” (PDF). 日本地ビール協会. 2015年10月21日閲覧。
- ^ “インターナショナル・ビアコンペティション2011” (PDF). 日本地ビール協会. 2015年10月21日閲覧。
- ^ “JCBS AWARD 2011”. 日本の地ビールを支援する会. 2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年10月21日閲覧。
- ^ “JCBS AWARD 2012”. 日本の地ビールを支援する会. 2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年10月21日閲覧。
- ^ “登別・わかさいも本舗の地ビール「鬼伝説 金鬼」日本一”. 室蘭民報 (室蘭民報社). (2012年12月18日). オリジナルの2016年3月4日時点におけるアーカイブ。 2015年10月21日閲覧。
- ^ “JCBS AWARD 2015”. 日本の地ビールを支援する会. 2016年2月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年10月21日閲覧。
参考資料[編集]
- “わかさいも本舗の北海道チーズじゃがッキー”. 北海道ファンマガジン. PNG Office (2011年1月26日). 2016年3月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年10月21日閲覧。
- “わかさいも本舗が作る地ビール「鬼伝説ビール」（登別市）”. 北海道ファンマガジン. PNG Office (2012年6月1日). 2015年10月21日閲覧。