Halo Top
| Eden Creamery LLC | |
|---|---|
| Stato |  Stati Uniti |
| Fondazione | 12 giugno 2012 |
| Sede principale | Los Angeles |
| Gruppo | Wells Enterprises |
| Settore | Alimentare |
| Prodotti | Gelati |
| Sito web | www.halotop.com/ |
Halo Top cui nome intero è Halo Top Creamery, è una azienda statunitense[1] di gelati, presente al momento principalmente in paesi anglosassoni quali Stati Uniti[2], Canada, Australia, Nuova Zelanda, Regno Unito[3] ma che si sta affermando anche sul suolo europeo, avendo importato i suoi prodotti anche in Olanda e Germania. Il marchio è commercializzato come alternativa a basso contenuto calorico, sostituendo parzialmente lo zucchero con stevia, un dolcificante a base vegetale, e eritritolo, un alcol zuccherino.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Il marchio fu fondato nel 2011 da uno degli avvocati della Justin Wollverton di Latham & Watkins LLP negli Stati Uniti. Wollverton, il quale doveva seguire una dieta ipoglicemica, iniziò a produrre gelati nella sua cucina.
Halo Top fu lanciato a Los Angeles il 15 giugno 2012 e attualmente è venduto negli Stati Uniti, Australia, Nuova Zelanda, Canada, Messico, Irlanda, Germania, Paesi Bassi e Regno Unito, per un prezzo che si aggira intorno ai 5 dollari per barattolo.[4]
Da allora le vendite aumentano continuamente[5], tanto da superare nel luglio 2017 marchi più noti come Ben & Jerry’s e Haagen-Dazs.[6]
Il prodotto[modifica | modifica wikitesto]
I gelati Halo Top sono a basso contenuto calorico, compreso tra le 240 e le 360 calorie a barattolo[7], e a basso contenuto di zucchero, mentre presentano un alto contenuto di proteine e fibre.
Gli ingredienti usati sono simili a quelli di un qualsiasi gelato confezionato: latte scremato, uova, eritritolo, fibra probiotica, proteine del latte concentrate, panna, zucchero, glicerina vegetale, aromi naturale, stevia, gomma di carruba, gomma di guar.
I valori nutrizionali medi per 100 grammi sono i seguenti:
- 240 calorie
- 8 grammi di grassi
- 24 grammi di proteine
- 20 grammi di fibre.
Halo Top offre una vasta gamma di gusti, includendo gusti senza lattosio e vegani. I consumatori possono anche suggerire nuovi gusti sul sito Halo Top.[8]
L’azienda descrive il suo prodotto come il primo gelato che può essere consumato giornalmente, senza eccedere con le calorie[9], anche se diversi nutrizionisti ci hanno tenuto a specificare che “solo perché è una scelta più leggera, non significa che sia una buona scelta”.[10]
Gelaterie[modifica | modifica wikitesto]
Halo Top ha aperto le prime gelaterie nel 2018, sotto il nome di “Scoop Shop”.[11]
Queste gelaterie offrono coni e coppe gelato con diversi guarnizioni e gusti come vaniglia, cioccolato, burro di arachidi con un ridotto contenuto calorico.[12]
Il menu prevede anche offerte senza lattosio.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (EN) Condé Nast, What It's Like to Eat Nothing but This Magical, Healthy Ice Cream for 10 Days, su GQ. URL consultato il 22 marzo 2019.
- ^ Bloomberg - Are you a robot?, su bloomberg.com. URL consultato il 22 marzo 2019.
- ^ (EN) Hugely popular 'healthy' US ice cream brand Halo Top is coming to Britain, su Evening Standard, 5 novembre 2017. URL consultato il 22 marzo 2019.
- ^ Andrea Federica de Cesco, Le 25 migliori invenzioni del 2017, secondo il Time, su Corriere della Sera, 12 febbraio 2017. URL consultato il 22 marzo 2019.
- ^ (EN) The 25 Best Inventions of 2017, su Time. URL consultato il 22 marzo 2019.
- ^ (EN) Halo Top Creamery is Now the Best-Selling Pint of Ice Cream in the United States, su businesswire.com, 31 luglio 2017. URL consultato il 22 marzo 2019.
- ^ (EN) Surprise! This Ice Cream With a Cult Following Is Now the Best-Selling Pint in America, su Bravo TV Official Site, 1º agosto 2017. URL consultato il 22 marzo 2019.
- ^ (EN) Us vs. Regular Ice Cream, su HALO TOP®. URL consultato il 22 marzo 2019 (archiviato dall'url originale il 22 marzo 2019).
- ^ (EN) Dale Buss, Making Ice Cream Cool: 5 Questions With Halo Top CEO Justin Woolverton, su brandchannel:, 4 aprile 2017. URL consultato il 22 marzo 2019.
- ^ (EN) Halo Top Says Its Ice Cream Is Healthy — Nutritionists Aren't Buying It, su Fortune. URL consultato il 22 marzo 2019.
- ^ (EN) Halo Top Scoop Shop, su Halo Top Scoop Shop. URL consultato il 22 marzo 2019.
- ^ (EN) Vegan & Dairy-Free Ice Cream Flavors, su HALO TOP®. URL consultato il 22 marzo 2019.
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Sito ufficiale, su halotop.com.
- Halo Top Creamery (canale), su YouTube.
