Borsch (disambigua)
- Borsch – piatto ucraino
- Anton Börsch – geodeta tedesco
- Karl Borsch – vescovo cattolico tedesco
- Mark Borsch – arbitro calcistico tedesco
- Rebekka Borsch – giornalista, scrittrice e politica norvegese
- Stefan Borsch – cantautore e musicista svedese
- Thomas Borsch – botanico tedesco