青稞酒 青稞酒 廠商生產的罐裝西藏大麥酒 青稞酒,藏语音译字偶作“䤌(qiāng)”(藏語:ཆང་,威利转写:chang,藏语拼音:Qang,卫藏、安多方言[tɕʰaŋ], 康方言[tɕʰoŋ], 尼泊爾語:छ्याङ)),是西藏和尼泊尔以及喜马拉雅山脉东部部分地区的一种酒。青稞酒色泽橙黄,味道甜中带酸,酒精成分低,口感佳。原料以青稞为主,酿造过程要冲水,青稞酒是用麦管、竹管吸咂,故又称为“咂酒”。[1]主要产地为尼泊尔和中国西藏,印度和不丹也有少量生产。 参考资料[编辑] ^ 最美味的酒:藏民族与青稞酒文化. 中国西藏网. [2015-10-04]. (原始内容存档于2012-11-18). 这是一篇與食物相關的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编