Poulat Cette page d’homonymie répertorie des personnes portant un même nom de famille. Félix Poulat (1846-1896), maire de Grenoble ; Émile Poulat (1920-2014), historien et sociologue français ; Éric Poulat (1963-), arbitre français de football ; Stéphane Poulat (1971-), triathlète professionnel français.