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En 2003, 137 États ont signé lors d'une conférence générale de l'Unesco la Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, qui se manifeste dans les domaines suivants :
- les traditions et expressions orales, y compris la langue comme vecteur du patrimoine culturel immatériel ;
- les arts du spectacle ;
- les pratiques sociales, rituels et événements festifs ;
- les connaissances et pratiques concernant la nature et l’univers ;
- les savoir-faire liés à l’artisanat traditionnel.
En 2014, 224 éléments avaient été inscrits sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité et 38 éléments sur la liste du patrimoine immatériel nécessitant une sauvegarde urgente. Contrairement à l'ancienne liste, ces listes ne récompensent pas les meilleures expressions culturelles du monde, mais contiennent seulement les éléments proposés par chaque État signataire correspondant aux critères de la Convention.
Gayant est le géant porté qui symbolise la ville de Douai (France - département du Nord). Entouré de sa femme, Marie Cagenon, et de leurs trois enfants, Jacquot, Fillon et Binbin, il parcourt la ville chaque année pendant trois jours à l'occasion des fêtes de Gayant, début juillet. Le Grand Cortège du dimanche après-midi est le point culminant de ces journées, après l'arrivée, le matin, de la famille Gayant au grand complet dans la cour de l'Hôtel de Ville de Douai, au pied du beffroi.
Gayant est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité comme membre de « Géants et dragons processionnels de Belgique et de France ». L'Unesco précise que les processions traditionnelles d'effigies de géants, d'animaux ou de dragons recouvrent un ensemble original de manifestations festives et de représentations rituelles. Apparues à la fin du XIVe siècle dans les processions religieuses de nombreuses villes européennes, ces effigies ont conservé un sens identitaire pour certaines villes de Belgique (Ath, Bruxelles, Termonde, Malines et Mons) et de France (Cassel, Douai, Pézenas et Tarascon) où elles restent des traditions vivantes.
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Le patrimoine mondial est un autre programme culturel de l'Unesco dédié au patrimoine matériel :
Avril 2024
Janvier 2024
Conseil des métiers d'art du Québec - Pardon des Islandais (Paimpol) - Loges en bruyère d'Anjou-Touraine - Thé en Turquie - Broderie palestinienne - Ngouon - Chanteurs à l'étoile.
Décembre 2023
Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité en Angola - Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité au Cameroun - Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité aux Bahamas - Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité à la Grenade - Escalier volant en pierre - Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité à Djibouti.
Novembre 2023
Octobre 2023
Septembre 2023
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Khorumi - Marche Saint-Roch de Thuin - Poterie de Quinchamalí et Santa Cruz de Cuca - Broderie de Zmijanje.
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Fléché - Carrefour mondial de l'accordéon - Aldor Morin - Junkanoo - Liette Remon.
Mai 2023
La Plongeuse (danse) - Jean-Paul Guimond - Adélard Thomassin - Moutya - Isukuti - Kimchi - Kalela.
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Reliure occidentale au XIXe siècle.
Février 2023
Talchum - Villa Rabelais - Maison des cultures gastronomiques.
Décembre 2022
Tasse de voyageur - Café Khawlani - Fêtes de l'ours dans les Pyrénées.
Novembre 2022
Octobre 2022
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Août 2022
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Juillet 2022
Suri Jagek - France PCI - Yeongsanjae - Tilleul de danse de Limmersdorf - EspaceTrad - Bilmawen.
Juin 2022
Chant et danse du tambour des Inuits - Chapeau pinta'o - Émaux de Longwy Saint Jean l'Aigle - Fête de Gióng - Lisa Ornstein - Nora (danse) - Terre des légendes - Fjiri - Parrandas - Glasoechko - Centre de valorisation du patrimoine vivant - Perle de verre - Chaman-jaguar - Bigwala - Meddah (conteur) - Nan Pa'ch - Eshuva - Tsiattista - Carnaval de Podence - Représentation de la Passion à Škofja Loka - Sana'a (chant) - Sculpture sur bois de Konjic - Brandy (danse et musique) - Pourim Shpil - Xtaxkgakget Makgkaxtlawana.
Mai 2022
Festival international de la culture et de la pêche d'Argungu - Festival du Nouvel An des Qiang - Budima - Promotion de l'alimentation traditionnelle au Kenya - Fichee-Chambalaalla - Tchopa - Kabary - Mwinoghe - Les Mutins de Longueuil - Kwagh-hir - Carnaval de Romans-sur-Isère - Mbende-Jerusarema - Sebeïba - Tissu d'écorce ougandais - Geetgawai - Vimbuza - Oshituthi shomagongo - Momoéria - Céramique de Kossiv.
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Chanson cosaque - Juraǔski Karahod - Nijemo Kolo.
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Culture apicole dans les arbres - Fête de Budslau - Natte fine samoane.
Décembre 2021
Masques hahoetal - Procession des reines de Gorjani - Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité en république démocratique du Congo - Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité en république du Congo - Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité aux Seychelles - Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité au Monténégro - Xooy - Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité en Islande - Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité au Danemark - Tais - Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité aux États fédérés de Micronésie - Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité au Timor oriental.
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Juillet 2021
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Novembre 2019
Octobre 2019
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