Matapa (plat) Cet article concerne le plat mozambicain. Pour les papillons, voir Matapa (genre). Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Mozambique. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Matapa Le matapa est un plat typique mozambicain préparé avec les jeunes feuilles de manioc pilées avec de l'ail et de la farine tirée des tubercules, cuit avec du crabe ou des crevettes. v · mManioc et ses dérivés Attiéké Attoukpou Bactériose vasculaire du manioc Cachiri Cassave Cococha Couac (semoule) Couscous Foufou Garba (plat ivoirien) Gari Gratin de couac Kokonte Manioc en Guyane Manioc Matapa (plat) Oncom Plakali Production de manioc en république démocratique du Congo Ravitoto Salade de couac Semoule de manioc Tapioca Tucupi Alimentation et gastronomie Portail du Mozambique