Huile de cumin noir
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L'huile de cumin noir, ou couramment huile de nigelle, est une huile végétale destinée à la cosmétique, pressée à partir de graines du cumin noir (nigelle). L'huile de cumin noir est reconnue pour ses nombreuses vertus cosmétologiques.
Composition[modifier | modifier le code]
| Composé | Famille d'acide gras | Teneur (en g pour 100 g) |
|---|---|---|
| Acide palmitique (saturé) | 17,2 - 18,4 | |
| Acide stéarique (saturé) | 2,84-3,69 | |
| Acide oléique (mono-insaturé) | ω-9 | 23,7-25 |
| Acide palmitoléique (mono-insaturé) | ω-7 | 0,78-1,15 |
| Acide linoléique (poly-insaturé) | ω-6 | 49-50,31 |
| Acides gras trans | - | |
| Total acides gras saturés | 11,56 | |
| Total acides gras mono-insaturés | 70,55 | |
| Total acides gras poly-insaturés | 13,486 | |
| Vitamine E | 0,01685 | |
| Vitamine K | - |
Extraction[modifier | modifier le code]
Propriétés[modifier | modifier le code]
L'huile végétale de nigelle possède des vertus reconnues depuis la plus haute antiquité[2].
Thérapeutiques[modifier | modifier le code]
C'est une plante médicinale réputée avoir des vertus calmantes, régénérantes et vitalisantes, dès le temps des pharaons[3] ; Hippocrate utilise la mélanthium dans ses préparations[4] ; Pline indique qu'elle guérirait les fluxions nasales ou les maux de tête, et rappelle que prise à trop forte dose, elle est un poison[5] ; elle serait, selon Mahomet le prophète de l'islam[6], le « remède contre tout sauf la mort[7] » ; Avicenne la recommande pour traiter les verrues, le vitiligo ou en cas de grippe[8].
Elle est extraite des graines citées et de qualité exceptionnelle pour ses vertus olfactives aromatiques à la fois épicées et piquantes très caractéristiques, ainsi que sa richesse en actifs (vitamine E, nigelline, nigellone, caroténoïdes, minéraux) et notamment en huile essentielle, ce qui lui confère de nombreuses qualités : digestive, hypoglycémiante, anti-asthmatique, immunostimulante (renforce les défenses immunitaires). Elle est aussi réputée pour son utilisation dans les problèmes cutanés : antiseptique, anti-inflammatoire, anti-mycosique (lutte contre les champignons), antibiotique naturel et anti-allergique[1].
Utilisations cosmétiques[modifier | modifier le code]
L'huile de Nigelle s'utilise pour de nombreux soins médicaux et cosmétiques comme les peaux à problèmes : acné, furoncles ; son activité purifiante prévient la formation des petits boutons.
- Psoriasis, eczéma allergique.
- Soins des mycoses cutanées.
- Soulage les articulations.
- Soin anti-âge pour toutes les peaux, en particulier pour les peaux sèches et sensibles[1].
Références[modifier | modifier le code]
- « Huile de nigelle cultivée, Nigella sativa L. (Ranunculaceae) » (consulté le ).
- (en) Gwendolyn Leick, The Babylonian world, Routledge, , 616 p. (ISBN 978-0415353465)
- K. Ghedira, « La nigelle cultivée : Nigella sativa L. (Ranunculaceae) », Phytothérapie, vol. 4, no 5, , p. 220-226 (ISSN 1624-8597 et 1765-2847, DOI 10.1007/s10298-006-0187-1, lire en ligne, consulté le )
- Hippocrate, Nature de la femme, Belles Lettres, , 277 p. (ISBN 978-2-251-00548-5 et 2-251-00548-X)
- Pline l'Ancien, Histoire naturelle, livre XX : Remèdes tirés des plantes de jardins, Paris, Les Belles Lettres, , 228 p. (ISBN 2-251-01170-6)
- Al-Bukhârî – 5688 et Muslim – 2215.
- « Connaissez-vous les vertus de l’huile de nigelle ? », sur Elle, (consulté le ).
- Cihan Toparslan, A propos de Nigella sativa L., Thèse, Université de Lorraine,
