Colares (DOC)
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Le colares est une appellation d'origine (DOC) portugaise dont le vignoble est situé dans le terroir viticole de Colares et s'étend sur une partie du concelho de Sintra, dans la zone située entre la Serra de Sintra (pt) et l'Océan Atlantique.
Types de vin[modifier | modifier le code]
Les vins de cette appellation peuvent être blanc ou rouge.
Climatologie[modifier | modifier le code]
Situées à proximité de la mer, les vignes sont soumises à de forts vents marins. Elles sont protégées par des clôtures de roseaux, ce qui donne un aspect unique à ce terroir.
Encépagement[modifier | modifier le code]
Deux cépages seulement sont utilisés, le Ramisco pour les rouges, la Malvasia pour les blancs.
Notes et références[modifier | modifier le code]
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Liens internes[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
- « Colares – le vignoble improbable », sur La Feuille de Vigne (consulté le ).
- Site de l'Instituto do Vinho e da Vinha.
