Bière (homonymie)

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Toponyme[modifier | modifier le code]

Bière est un nom de lieu notamment porté par :

• Bière, commune suisse du canton de Vaud.
• Forêt de Bière, ancien nom de la forêt de Fontainebleau ;
• Pays de Bière, aire géographique du Sud-Ouest de la Seine-et-Marne ;

Autour de la boisson alcoolique[modifier | modifier le code]

• Bière, type de boisson alcoolique.
• Bière à la pression, bière soutirée à partir d'une tireuse à bière.
• Bière ambrée, bière de couleur roux clair.
• Bière blonde, bière de couleur clair.
• Bière brune, bière de couleur brune, du brun acajou au noir ébène.
• Bière trappiste, bière brassée par des moines trappistes.
• Coq à la bière, plat flamand.
• Cuisine à la bière, appellation donnée à la pratique culinaire qui utilise de la bière dans la préparation des mets.
• Fête de la bière, évènement festif lié à la bière.
• Rond à bière (ou sous-bock), sous-verre prévu pour les verres à bière.
• Soupe à la bière, spécialité régionale alsacienne (Biersupp).
• Spatule à bière, ustensile de tenue de bar permettant d'éliminer le trop plein de mousse formé lors du remplissage d'une bière à la pression.
• Tireuse à bière, dispositif permettant de pomper de la bière d'un conteneur.
• Verre à bière, tout contenant destiné à boire de la bière.

Chansons[modifier | modifier le code]

• La Bière est le nom de plusieurs chansons célèbres :
  • La Bière de Jacques Brel, évoquant le monde festif des débits de boisson et des fêtes de la bière ;
  • La Bière des Garçons bouchers.

Autres[modifier | modifier le code]

• Bière, cercueil.
• Mise en bière, opération consistant à placer un cadavre dans un cercueil.
• Bières flottantes, expression employée par Mirabeau dans un discours prononcé en mars 1790 au club des Jacobins contre la traite des noirs et resté longtemps inédit. Il y qualifie les navires négriers de « bières flottantes »^[1]. C'est-à-dire « cercueils flottants ».

Notes[modifier | modifier le code]