Œuf à cheval
Œuf à cheval | |
Œuf à cheval accompagné de pommes de terre. | |
Place dans le service | Plat principal |
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Température de service | Chaud |
Ingrédients | Œuf, steak haché |
Mets similaires | Œuf au plat |
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Un œuf à cheval (aussi appelé parfois œuf en fer à cheval, ainsi que, même si c’est inapproprié steak à cheval) est un plat constitué d'un œuf cuit au plat (à la poêle) et déposé après cuisson sur un steak haché également cuit.
Ce plat est souvent accompagné de pommes de terre, en particulier des frites, ou de riz et de lentilles dans certaines occasions.