Discusión:Mantequilla

Lo que describe el artículo, ¿cómo se llama en tu país (mayoritariamente)?

• Argentina: manteca --angus (msjs) 15:13 8 ene 2006 (CET)

La grasa de animal pura recibe el nombre de sebo. --Metrónomo (tic-tac) 05:08 17 abr 2012 (UTC)[responder]

• Bolivia: mantequilla Ronaldo16 (✉) 16:08 8 ene 2006 (CET)
• Colombia: Mantequilla, La manteca es grasa Animal pura. --Kuartas + 09:49 14 ene 2006 (CET)
• Costa Rica: "mantequilla". Igual que en colombia la manteca es la grasa del animal pura.--Diana-- 22:31 19 ene 2010
• Cuba:
• Chile: mantequilla. Como dicen, la manteca es grasa animal pura, utilizada para freir en general. Pan con manteca? Me daría un ataque al corazón inmediatamente. --B1mbo (¿Alguna duda?) 19:02 8 ene 2006 (CET) --Antoine (Let's chuchadas begins) 22:43 8 ene 2006 (CET)
• Ecuador: Como en casi cualquier otro lado, mantequilla. Manteca es grasa animal, como la del cerdo. --Xatufan (Mi discusión) 02:50 17 ene 2006 (CET)
• El Salvador:Mantequilla o margarina.
• España: que yo sepa se usan ambas, pero es preferible mantequilla, ya que designa específicamente la manteca de la leche. Mortadelo2005 (Métete conmigo aquí) 15:16 8 ene 2006 (CET)

Mantequilla. La manteca en España no es un producto lácteo sino grasa animal, por ejemplo de cerdo que se usa para hacer las morcillas y en muchos dulces. --Sanbec 10:33 9 ene 2006 (CET)

Pues por donde yo vivo se suele designar con "manteca" ambas sustancias. Mortadelo2005 (Métete conmigo aquí) 16:34 8 ene 2006 (CET)

Mantequilla. --Mortadelo 19:16 8 ene 2006 (CET)

Mantequilla. Yo también he entendido por manteca siempre a la grasa de cerdo. --rgcamus 00:42 9 ene 2006 (CET)

Mantequilla, la manteca es lo que dice rgcamus. Anna (toc toc) 02:51 9 ene 2006 (CET)

Mantequilla para la vegetal, manteca para la animal. Johnbo (Te escucho) 13:25 9 ene 2006 (CET)

Mantequilla. --Juzam (-A-) 14:25 10 ene 2006 (CET)

Estamos confundiendo margarina (vegetal) con mantequilla (o manteca de leche, o manteca) y con manteca (grasa) animal. Ante la duda, lean el diccionario. J (dime argo) 16:18 10 ene 2006 (CET)

• Estados Unidos:
• Guatemala: Mantequilla ppfk (@) 18:01 20 mar 2006 (CET)
• Honduras:Mantequilla; aqui manteca se refiere a manteca de cerdo y manteca vegetal de palma africana utilizadas para freir alimentos.
• México: Mantequilla.. aquí manteca es otra cosa.--Vince comentarios... 00:51 12 ene 2006 (CET)

Mantequilla es muy usada. Nótese, no obstante, que al pedir mantequilla y referirnos a mantequilla nos dan a veces margarina y a veces mantequilla.

• Nicaragua: Manteca, a la grasa del cerdo; Mantequilla a la grasa de la leche; cebo a la grasa de la res;también se le llama manteca al aceite vegetal hidrogenado; Margarina a los compuestos de grasas y aceites para usarse en vez de mantequilla.

• Panamá: mantequilla. En Panamá se vende mucha "mantequilla reconstituida", pero la etiqueta no dice que es. Encontré un artículo del gobierno de Perú (http://www.minag.gob.pe/download/pdf/direccionesyoficinas/dgca/concepto_calidad_alimentosII.pdf) che dice "En el Perú, durante la década del 70 y 80, se fabricó masivamente mantequilla reconstituida en base a leche en polvo descremada, cultivos lácteos y Butter Oil importado: hecho del que el consumidor no tenía conocimiento, no sabia que era reensamblada, y que tiene menor valor que la mantequilla natural." Sería bueno alguien añada un capítulo sobre la mantequilla reconstituida, no sé come se hace. Vender margarina como "mantequilla" es fraude.--190.32.89.194 (discusión) 21:10 13 ago 2011 (UTC)[responder]

• Paraguay: manteca. --Confirmo el término. Le decimos manteca al que se unta en el pan, generalmente a la hora del desayuno. Se nota que con Argentina y Uruguay compartimos muchas cosas porque somos de los pocos que empleamos esa versión. Lo de mantequilla solo lo he oido en programas de televisión foránea. Creo que los demás se refieren por manteca a lo que para nosotros es la grasa concentrada o crema de leche. Esto sí es pesadísimo. Hazaña17 (contacto) 14:27 3 sep 2009 (UTC)[responder]
• Perú: Son dos cosas distintas, en la vida le pondría manteca a mi pan. Huhsunqu 16:37 8 ene 2006 (CET)

Es correcto lo que dice Huhsunqu, es similar a la situación en Chile. -- Danny G. 19:53 8 ene 2006 (CET)

• Puerto Rico: Mantequilla
• Uruguay: manteca (confirmo el uso... mantequilla no se usa Ernesto Graf (discusión) 23:59 8 ene 2006 (CET))
• Venezuela:mantequilla, como en otros países manteca solo es para la grasa animal y no de la leche.--kazem 18:17 26 ene 2006 (CET) (manteca para definir este derivado de la leche aparentemente sólo se usa en Argentina y Uruguay).

Gracias por tu participación. --angus (msjs) 15:13 8 ene 2006 (CET)

Resolución[editar]

Ha quedado clarísimo que a lo que describe el artículo en la gran mayoría de los países hispanoamericanos lo llaman mantequilla (y esos países contienen a la gran mayoría de hablantes de español). De rebote, también obtuvimos información similar sobre el uso de la palabra manteca. --angus (msjs) 12:33 10 feb 2006 (CET)

Hey porque habeis quitado la descripcion de manteca como individuo si es muy utilizada estaba muy bien en fin podriais contextar— El comentario anterior sin firmar es obra de 88.14.218.18 (disc. • contribs • bloq). 21:47 31 jul 2007

Me contaba mi abuela que después de ordeñar a las vacas se ponía la leche en unas grandes latas que se amarraban a las ancas de los burros, y estos la llevaban a donde se fuera a vender. La agitación ocasionada por el andar del burro hacía que se formaran grandes bolas de mantequilla que flotaban sobre la leche. Al abrir las latas era lo primero que se sacaba. Y que era deliciosa. No había vuelto a probar mantequilla igual.en mi pais se dice sin color por que es blanca— El comentario anterior sin firmar es obra de Scintnl (disc. • contribs • bloq). 02:10 10 jun 2009

No sé si se me ha escapado, pero no veo en ningún lugar la descripción del proceso de fabricación, sólo de modo casero. Sería muy necesario aportarlo porque falta información básica como por ejemplo la maquina con la que se hace la mantequilla.--Capucine8 (discusión) 21:37 7 abr 2017 (UTC)[responder]