Arvicola sapidus
| Rata de agua | ||
|---|---|---|
 | ||
| Estado de conservación | ||
 Vulnerable (UICN 3.1)[1] | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Chordata | |
| Clase: | Mammalia | |
| Orden: | Rodentia | |
| Familia: | Cricetidae | |
| Subfamilia: | Arvicolinae | |
| Género: | Arvicola | |
| Especie: | A. sapidus Miller, 1908 | |
| Distribución | ||
 Mapa de distribución de Arvicola sapidus. | ||
| Sinonimia | ||
| ||
La rata de agua (Arvicola sapidus) es una especie de roedor de la familia Cricetidae. Es un gran cricétido de gran parte de Francia, España y Portugal. Aunque históricamente considerado un miembro de la misma especie que Arvicola amphibius, Musser y Carleton (2005) consideran que son distintos.[2] Está listado en la Lista Roja IUCN como vulnerable debido a muchas de las mismas razones que para la rata de agua norteña.[1]
Características[editar]
Pesa entre 150 y 280 gramos y tiene las orejas pequeñas. Su cuerpo mide entre 16 y 23 cm, la cola mide 12 cm por término medio. El pelaje es marrón oscuro sobre la espalda, en contraposición con el gris del vientre.
Alimentación[editar]
Es sobre todo herbívoro (fitófago) pero también puede comer algún animal acuático (insectos, alevines, anfibios...).
Reproducción[editar]
Las hembras pueden parir hasta 5 veces al año, aunque lo normal son 2. La gestación dura 21 o 22 días y suelen tener de 2 a 7 crías por parto. La madurez sexual se alcanza en un poco más de un mes. La longevidad de esta especie es de 2 años.
Distribución[editar]
Esta especie está presente en Francia, España y en Portugal. Tras la amenaza de desaparición a corto plazo, se emprendieron algunos esfuerzos para salvarlo, que fueron desde campaña de información y sensibilización del público a cambios en las obras públicas que afectan al hábitat de la rata anfibia y a la conservación de su hábitat.
Uso[editar]
En el delta del Ebro antiguamente se les llamaba taus, y eran cazadas por su carne.
Antaño era común verla como ingrediente de la paella en las zonas de la Albufera valenciana, donde se las conoce como ratas de marjal o de la Albufera.[3]
¡Un bocado delicioso!. [...] Las ratas de la marjal sólo comían arroz; eran plato de príncipe. No había más que verlas en el mercado de Sueca, desolladas, pendientes a docenas de sus largos rabos en las mesas de los carniceros. Las compraban los ricos; las poblaciones de la Ribera no comían otra cosa.
Referencias[editar]
- ↑ a b Rigaux, P., Vaslin, M., Noblet, J.F., Amori, G. & Palomo, L.J. (2008). «Arvicola sapidus». Lista Roja de especies amenazadas de la UICN 2016.2 (en inglés). ISSN 2307-8235. Consultado el 17 de septiembre de 2016.
- ↑ Wilson, Don E.; Reeder, DeeAnn M., eds. (2005). «Genus Arvicola». Mammal Species of the World (en inglés) (3ª edición). Baltimore: Johns Hopkins University Press, 2 vols. (2142 pp.). ISBN 978-0-8018-8221-0.
- ↑ Alandete, David (28 de septiembre de 2012). «Almuerzo con ... Rafael Vidal. “En sus orígenes, la paella llevaba rata de marjal”». El País.
Enlaces externos[editar]
- Descripción de la especie en Proyecto Sierra de Baza Archivado el 2 de julio de 2018 en Wayback Machine.
- Rastros de rata de agua. En el apartado de rastros de mamíferos del sitio Barbastella.
- A. sapidus en "Fauna ibérica; mamíferos". Ángel Cabrera Latorre. 1914. Facsímil electrónico.
Datos: Q301535
Multimedia: Arvicola sapidus / Q301535
Especies: Arvicola sapidus