Çörek
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Corekler.jpg/220px-Corekler.jpg)
Çörek, az yağlı, yumurtalı, bazı çeşitleri şekerli bazıları ise tuzlu, gevrekçe bir hamur işi türü. En bilinen örnekleri ay ve paskalya çörekleridir. Kahramanmaraş şehrine ait olan Maraş Çöreği coğrafi işaret almıştır.[1]
Etimoloji[değiştir | kaynağı değiştir]
Çörek, Eski Türkçe kökenlidir ve "yuvarlak ekmek" anlamına gelir.[2]
Bu ad Osmanlı coğrafyası ve komşularında da küçük farklılıklar taşıyan şekillerde kullanılır: Tsoureki (Yunanca τσουρέκι), choreg (Ermenice չորեկ), çörək (Azerice) gibi.
Bazı çörek çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]
- Ayçöreği
- Çatal (çörek)
- Gömme çörek
- Haşhaşlı çörek
- Paskalya çöreği
- Tahinli çörek
- Nokul
- Açma
- Poğaça
- Mücebbene
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "Coğrafi İşaret Platformu". Coğrafi İşaret Platformu. 25 Ocak 1999 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Aralık 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 29 Mayıs 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Mayıs 2014.